美味しいコーヒー

コーヒーが好き。
だから、いつもちゃんとその都度豆を挽き、
ドリップで入れるか、エスプレッソマシーンで入れる。

こんな肌寒く、外がしとしと雨の日は、
特にコーヒーの香りが部屋の中に心地よく漂い
美味しく感じる。



先日の展示会で柏さんが焙煎したコーヒー豆を買った。
『焙煎してから、4、5日で豆の香りや膨らみが変わる瞬間があるんですよ』
そのコトバを体験したくて、日にちをチェックして入れてみた。
粗めにひいて、お湯をゆっくり落とすと
まるで花が咲くようにコーヒー豆がぱぁ〜っと膨らみ、
香りが一気に立つ。
このことなのね。

入れたコーヒーは口当たりさっぱりなのに
コーヒーの味がしっかり。身体にやさしい感じ...
すっかり柏メイドのコーヒーのファンになったのでした^^

今もそのコーヒーを飲みながら書いてます（笑）

コメント 2

kaoさん　ありがとうございます！
コーヒーを楽しんでいただけてとっても嬉しいです。
またみなさんに飲んでいただける機会があるといいな、と思っておりますー！
展示会ではkaoさんのステキな作品を見ることが出来、そして色々なお話を伺えて楽しかったです。
またお会いできる日を楽しみにしています！
by kashiwa (2010-04-19 10:05) 

kashiwaさん、こちらこそありがとうございます。
美味しいコーヒーをたくさんごちそうになり幸せでした。
家でもあの味が楽しめて嬉しかった...
でも、美味しいのであっという間に飲みきってしまいました^^;
また、楽しみにしているので
是非、カフェやってください〜♪

そうそう、義姉のところに行った葉っぱマン
お店で看板娘していて、ちびっ子たちに人気ですよ〜。
by kao (2010-04-21 11:39)